Nitro Red Cheese Tea
Trend aus Asien zum Nachmachen
REZEPT VON ISI
In den angesagtesten Cafés Asiens ist er längst ein Star: der Nitro Red Cheese Tea. Dieses Getränk kombiniert prickelnden, mit Stickstoff versetzten roten Tee mit einer cremigen, leicht salzigen Käsehaube – eine Geschmackssensation, die süß, salzig und erfrischend zugleich ist. Der Nitro Red Cheese Tea ist damit ein erfrischender Drink, der für ein ganz neues Geschmackserlebnis und garantiert für Gesprächsstoff bei euren Gästen sorgt. Dank der iSi Technologie gelingt dieser Hingucker auch ganz einfach zu Hause.
Probiert es aus und lasst euch von diesem asiatischen Trendgetränk begeistern!
Zubereitungszeit: 20 Minuten
ZUTATEN
Zutaten für den Red Tea:
- 600 ml Früchtetee
Zutaten für das Cheese-Topping:
- 100ml gesüßte Kondensmilch
- 200 g Frischkäse (Doppelrahmstude)
- ca. 4 g Salz
- 200 ml Milch
ZUBEREITUNG
- Für den Nitro Red Cheese Tea wird ein guter Früchtetee mindestens sechs Stunden ziehen gelassen. Der Zusatz von Zucker oder anderen Süßungsmitteln ist nicht notwendig.
- Dann kommt der erkaltete Tee in den iSi Nitro, um dann im Kühlschrank gut durchzukühlen.
- Vor dem Servieren ein, besser noch zwei Nitro-Charger aufschrauben, alles gut schütteln und über Kopf in ein Glas geben.
- Für das Topping werden die gesüßte Kondensmilch, Frischkäse, etwas Salz und Milch aufgemixt.
- Nun durch Trichter und Sieb in den iSi Gourmet Whip geben und für mindestens zwei Stunden kühl stellen.
- Bevor der Nitro Tea sein Topping erhält, einen iSi Professional Charger aufschrauben und acht bis zehn Mal schütteln.
Für das Topping können selbstverständlich vegane Alternativprodukte verwendet werden.
