Blätterteig Schnecken
Ein schneller Snack, wenn sich spontan Gäste ankündigen, man Lust auf einen gemütlichen TV-Abend hat oder einfach für zwischendurch. Köstlich und schnell in der Zubereitung. Blätterteig an sich ist sehr vielfältig einsetzbar und die Füllungen sind sehr variabel.
Zubereitungszeit: 30 Minuten
Backzeit: 20 Minuten
Schwierigkeitsgrad: ⚫⚫⚪⚪⚪
ZUTATEN
- 1 Pkg. Blätterteig
- 100 g Sauerrahm oder Creme fraiche
- 100 g gewürfelter Speck
- Parmesan
- 1 Eigelb
- Sesam
ZUBEREITUNG
- Das Backrohr auf 200 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- Den Blätterteig ausrollen.
- Den Sauerrahm auf dem Teig verteilen.
- Den gewürfelten Speck und den geriebenen Parmesan auf dem Teig verteilen.
- Zu einer Rolle formen und ca 1,5 cm breite Schnecken schneiden.
- Diese auf dem Backblech platzieren, mit Eigelb bestreichen und mit Sesam bestreuen.
- Die Schnecken bei 200 Grad ca 20 Minuten goldgelb backen.
TIPP
Man kann je nach Geschmack oder Verfügbarkeit Mozzarella, Gouda oder Emmentaler benützen.
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