Erfrischender Tomatensalat mit Basilikum
Einfach, schnell und unschlagbar köstlich und erfrischend. Genieße die frische und unkomplizierte Köstlichkeit unseres Tomatensalats mit Basilikum. Mit nur wenigen Zutaten wie saftigen Tomaten, aromatischem Apfelessig, hochwertigem Olivenöl und frischem Basilikum zauberst du im Handumdrehen einen erfrischenden Salat, der perfekt als Beilage oder leichte Mahlzeit geeignet ist. Optional kannst du den Salat mit Frühlingszwiebeln verfeinern, aber er schmeckt auch ohne wunderbar.
Varianten des klassischen Tomatensalats
Bei der italienischen Variante greift man einfach zu Balsamico-Essig. Oft wird in Italien aber auch Thunfisch– und Tomatensalat kombiniert. Oder natürlich die einzigartige Variante mit Mozzarella: Caprese ist wohl DER italienische Vorspeisensalat, der aus Tomaten, Mozzarella, Basilikum und Olivenöl besteht. In der sizilianischen Variante findet sich kein Balsamico, dafür getrocknetes Oregano. Die Variation meiner Großmutter beinhaltete beispielsweise Zwiebeln statt Basilikum. Aber auch Knoblauch passt wunderbar in das Dressing. Oft wird Tomatensalat zum Grillen, aber auch als Vorspeise oder Beilage gereicht.
Einfach, erfrischend und voller Geschmack – dieser Tomatensalat wird dich begeistern!
Zubereitungszeit: 20 Minuten
ZUTATEN
- 500 g Tomaten
- 2 EL Apfelessig
- 3 EL Olivenöl
- Eine Handvoll frische Basilikumblätter
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Optional: 1-2 Frühlingszwiebeln
ZUBEREITUNG
- Tomaten vorbereiten: Die Tomaten waschen und in mundgerechte Stücke schneiden. In eine große Schüssel geben.
- Basilikum hinzufügen: Die Basilikumblätter waschen, grob zerkleinern und zu den Tomaten geben.
- Optional Frühlingszwiebeln: Wenn gewünscht, die Frühlingszwiebeln in feine Ringe schneiden und ebenfalls hinzufügen.
- Dressing zubereiten: In einer kleinen Schüssel Apfelessig und Olivenöl gut miteinander verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Salat mischen: Das Dressing über die Tomaten und Basilikum geben und alles gut vermengen, damit sich die Aromen verbinden.
- Servieren: Den Tomatensalat sofort servieren oder kurz ziehen lassen, damit er noch intensiver im Geschmack wird.
Dieser erfrischende Tomatensalat mit Basilikum ist die perfekte Ergänzung zu jedem Grillabend oder eine leichte Mahlzeit für heiße Sommertage. Probiere ihn aus und genieße die einfache, aber köstliche Kombination!