My culinary world — Alexandra Gorsche
Rezepte mit Raffinesse. Genusswissen mit Haltung.
Von unkomplizierten Lieblingsgerichten bis zu außergewöhnlichen Kreationen: Entwickelt, getestet und erzählt von Alexandra Gorsche.
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Von schnellen Alltagsgerichten bis zu aufwändigen Kreationen — entdecke Rezepte, die Lust aufs Kochen machen.
Meine neuesten Rezepte
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Espresso Martini mit Wiener Note
Rezept von Julius Meinl Espresso, Wodka, Kaffeelikör und eine samtige Schaumkrone: Der Espresso Martini ist längst vom Trenddrink zum Barklassiker geworden. In Wien, wo Kaffeehauskultur zum Alltag gehört, passt er …
Hirschtatar mit Ossetra-Kaviar
Rezept von Olivier Nasti, Meilleur Ouvrier de France, Le Chambard (Kaysersberg, Elsass) Gereiftes Hirschfilet, fein wie Tatar geschnitten, veredelt mit getrocknetem Kaviar, geräucherter Mayonnaise und einem Eiswürfel …
Glutenfreie Burger Buns ohne Zucker
Einfach, luftig und überraschend gelingsicher Glutenfreie Burger Buns selbst zu backen, klingt oft komplizierter, als es sein muss. Viele Rezepte verlangen lange Zutatenlisten, mehrere Mehlsorten, Bindemittel oder …
Cookie Dough selber machen
Das beste Rezept für essbare Cookie-Dough-Bites: perfekt für Eis, Desserts & zum Einfrieren Kleine Kugeln, große Wirkung: Warum du Cookie Dough immer auf Vorrat haben solltest Es sind oft die kleinen Dinge, die ein …
Umami trifft Karamell: Salted Miso Caramel Latte
Rezept von J. Hornig Süß, salzig, herzhaft: Der Salted Miso Caramel Latte kombiniert klassisches Salted Caramel mit einer kleinen Menge heller Misopaste. Das Ergebnis ist ein spannender Iced Latte mit zusätzlicher Tiefe …
Gastronomie
Geschichten über Menschen, Konzepte, Produkte und jene Details, die einen Restaurantbesuch in Erinnerung verwandeln.
Hotellerie
Inspiration, Trends und Strategien für Häuser, die Atmosphäre, Service und Kulinarik zu einer starken Marke verbinden.
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Als leidenschaftliche Connaisseuse bin ich als Markenbotschafterin der INTERGASTRA & als Brand Ambassador der HOST Milano tätig.
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