Fruchtig-pikanter Dattel-Aufstrich
Orientalischer Genuss: Ein einfacher Dip voller Geschmack
Dieser Dattel-Aufstrich bringt orientalische Aromen direkt auf deinen Tisch! Die Kombination aus süßen Datteln, würzigem Knoblauch und cremigen Zutaten wie Frischkäse und Crème fraîche sorgt für einen einzigartigen Geschmack. Gewürzt mit Curry, Ingwer und einer orientalischen Veggie-Gewürzmischung wird dieser Dip zum perfekten Begleiter für Brot, Gemüse oder auch als exotische Sauce.
Wusstest du, dass Datteln nicht nur süß schmecken, sondern auch reich an Ballaststoffen, Mineralien und Antioxidantien sind? Sie geben Energie und fördern die Verdauung – perfekt für einen bewussten Genuss! Nährwert-Highlight: Datteln sind natürliche Energiebooster und eine großartige Quelle für Kalium, Magnesium und Vitamin B6 – ideal für einen gesunden Snack!
Wie gesund sind Datteln wirklich?
Dank der Aminosäure Tryptophan hat die Trockenfrucht sogar eine beruhigende Wirkung auf die Nerven und wird daher seit jeher gegen Schlaflosigkeit eingesetzt. Außerdem wirken Datteln Heißhungerattacken entgegen und beugen aufgrund der enthaltenen Antioxidantien Diabetes, Krebs und Herzerkrankungen vor.
Für welches Organ sind Datteln gut?
Die vielen Ballaststoffe helfen dabei, die Verdauung anzukurbeln und den Cholesterinspiegel niedrig zu halten. Auch unsere Leber profitiert von dem Verzehr von getrockneten Datteln: Sie unterstützen das Organ dabei, Giftstoffe abzubauen und helfen sogar dabei, eine Leberzirrhose einzudämmen.
Mit einer veganen Alternative ist dieser Dip auch pflanzenbasiert einfach zuzubereiten. Viel Freude beim Ausprobieren und Genießen!
Zubereitungszeit: 20 Minuten
ZUTATEN
- 200 g Datteln, entsteint
- 2 Knoblauchzehen
- 200 g Frischkäse
- 150 g Crème fraîche
- 50 g Nüsse gemischt
- 1 EL Curry
- 1 TL frisch geriebener Ingwer
- 1 TL Veggie Orient Gewürzmischung (Stay Spiced!)
- Salz nach Geschmack
Vegane Alternative:
- 200 g vegane Frischkäse-Alternative
- 150 g vegane Crème fraîche
ZUBEREITUNG
- Vorbereitung: Die Datteln entsteinen, falls nötig, und die Knoblauchzehen schälen.
- Mixen: Alle Zutaten – Datteln, Knoblauch, Nüsse, Frischkäse, Crème fraîche, Curry, Ingwer, Gewürzmischung und eine Prise Salz – in den Thermomix oder einen leistungsstarken Mixer geben.
- Fein pürieren: Die Masse so lange mixen, bis eine cremige Konsistenz entsteht. Falls nötig, zwischendurch die Seiten des Mixbehälters abkratzen.
- Abschmecken: Nach Geschmack mit Salz oder zusätzlichen Gewürzen anpassen.
- Servieren: Den Aufstrich in eine Schale geben und nach Belieben mit etwas Curry oder Gewürzmischung bestreuen.
Dieser Aufstrich schmeckt besonders gut, wenn er vor dem Servieren eine Stunde im Kühlschrank durchziehen kann. Er eignet sich hervorragend zu Fladenbrot, Cracker oder als Dip zu Rohkost.
