Rosenkohlpfanne mit Parmesan
Wenn du bis dato kein Fan von Rosenkohl (auch Kohlsprossen oder Sprossenkohl) gewesen bist, diese Zubereitung ändert deine Meinung: Tipp: Parmesan!
Dauer: 15 Minuten
Menge: 2 Portionen
Schwierigkeitsgrad: ⚫⚪⚪⚪⚪
ZUTATEN
- 500 g Rosenkohl
- 1 Knoblauchzehe
- 50 g Parmesan
- 2 EL Butter
- Salz
- Pfeffer
ZUBEREITUNG
- Schäle den Knoblauch und hacke ihn in kleine Stücke. Reibe den Parmesan.
- Erhitze die Butter in einer großen Pfanne, gib den Knoblauch und den Rosenkohl hinzu und brate den Rosenkohl 7 Minuten, bis er eine leicht goldig braune Farbe angenommen hat. Während diesem Vorgang den Rosenkohl immer wieder umrühren.
- Füge 3 Teelöffel Wasser zum Rosenkohl hinzu und brate ihn weitere 2 Minuten, bis das Wasser verdampft ist.
- Füge Salz und Pfeffer zum Rosenkohl, nimm ihn von der Hitze und bestreue ihn mit dem Parmesan.
TIPP
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