Witwenküsse
Zubereitungszeit: 45 Minuten
Schwierigkeitsgrad: ⚫⚫⚪⚪⚪
ZUTATEN
- 3 Eiklar
- 200 g Zucker
- 1 Pkg. Vanillezucker
- 125 g Kuvertüre (gerieben oder gehackt)
- 250 g Walnüsse (gerieben oder gehackt)
ZUBEREITUNG
- Das Eiklar fest schlagen. Sobald sich das Eiklar weiß verfärbt, nach und nach den Zucker einrieseln lassen und gemeinsam zu einem festen Schnee schlagen.
- Nüsse und Schokolade vermischen und unter die Schneemasse heben.
- Die Teigmasse in einen Spritzbeutel mit großer Tülle füllen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech gleichmäßig große Kekse aufspritzen. Sie können alternativ auch mit einem kleinen Löffel Häufchen aufsetzen.
- Die Witwenküsse im auf 150 °C vorgeheizten Backrohr ca. 25 Minuten backen.
TIPP
Das Witwenküsse Rezept ist ein Klassiker der österreichischen Weihnachtskekse-Küche.
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